Montar una Consulta de Dietética y Nutrición

, por  EIE 100471

4.- LOCALIZACIÓN

En este apartado se debe indicar:

- La situación de la empresa: municipio, zona (indicando si se ubicará en algún polígono industrial, centro comercial..)

- La proximidad de la empresa a vías de comunicación. Es conveniente adjuntar un mapa o plano de la zona, donde se puede apreciar el emplazamiento de la empresa

- Las políticas municipales o regionales de ayudas a la instalación de nuevas empresas.

- Los suministros y servicios existentes en la zona.

- La posibilidad de abastecerse en la zona de materias primas y otros productos. Las posibilidades de subcontratación de servicios o trabajos con otras empresas.

5.- PLAN DE ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS

La plantilla inicial estará formada por un/a gerente, lo recomendable es que esta persona sea el dietista/nutricionista (si no fuera así, habría que contratar a uno y el emprendedor sólo se encargaría de funciones de gestión) y un/a auxiliar que recepcione a los pacientes y asista al dietista.

En este proyecto se considerará que el emprendedor es el propio profesional interesado en montar una consulta privada.

Respecto al perfil de cada uno de los puestos:

Dietista/Nutricionista

Un dietista-nutricionista es un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde los siguientes ámbitos de actuación: la nutrición en la salud y en la enfermedad, el consejo dietético, la investigación y la docencia, la salud pública desde los organismos gubernamentales, las empresas del sector de la alimentación, la restauración colectiva y social. Esta es la definición del perfil de un diplomado en nutrición y Dietética. Así mismo, son considerados adecuados para esta profesión los titulados en Medicina y especializados en Nutrición, Endocrinología, etc. El título de Formación Profesional de Técnico Superior en Dietética también capacita a la persona para trabajar con un consultorio.

Auxiliar/Recepción

Se hace imprescindible integrar en la plantilla un/a recepcionista que reciba a los clientes y además sería interesante que fuera auxiliar de enfermería para que pudiera apoyar al dietista.

6.- PLAN ECONOMICO-FINANCIERO I. INVERSIONES Y FINANCIACION.

Para el desarrollo de la actividad serán necesarias las siguientes
INVERSIONES:

Instalaciones.

Lo idóneo es que el local esté situado en una zona céntrica, que sea fácil de encontrar y sea visible (ya sea porque esté a pie de calle, ya sea por el rótulo que tenga colocado). Además es imprescindible que tenga buenos accesos.

La consulta contará con una superficie aproximada de 50 m2. En general, diremos que toda clínica, independientemente del tamaño que tenga, deberá tener lo siguiente:

  • Recepción y sala de espera: Es imprescindible que haya una recepción que dé la bienvenida e informe a los clientes. También es necesario habilitar una sala de espera para que las personas que están esperando su turno de consulta puedan hacerlo sentadas.
  • Consulta: la consulta será el despacho donde el dentista atenderá a la clientela.
  • Sala de tratamiento: La sala de tratamiento puede estar dentro de la misma consulta separada por un biombo o en habitación aparte pero conectada a dicha consulta. Esta sala se equipará con una camilla y todo el material necesario para atender a los pacientes.
  • Aseos: Tendrá una superficie aproximada mínima de 5 m2. Es recomendable que el suelo sea de material antideslizante y de fácil limpieza. Es importante que el aseo esté adaptado al Decreto 72/1992, de 5 de mayo, por el que se aprueban las normas para la accesibilidad y la eliminación de barreras arquitectónicas.

Costes Acondicionamiento Local

Acondicionamiento externo: En este caso, el acondicionamiento interno es mínimo puesto que podemos instalarnos perfectamente en un piso o despacho que no tenga puerta directa a la calle. Lo que sí sería imprescindible sería colocar un buen letrero o rótulo hacia la calle.

Acondicionamiento interno:

Hay que adecuar el local para que se encuentre en condiciones para su uso.
Para el acondicionamiento del local habrá que realizar una serie de obras que dependerán del estado en el cuál se encuentre el mismo. De este modo también supondrán un coste, a la hora de iniciar la actividad, la licencia de obra, la obra y los costes del proyecto.

Estos costes pueden rondar los 15.660,00 € (IVA incluido) aunque esta cifra varía mucho en función del estado en el que se encuentre el local. De este modo, la cantidad anterior puede reducirse en gran medida si el local ya ha sido acondicionado previamente.

Mobiliario y Decoración

El mobiliario básico esta compuesto por:

  • Mobiliario y decoración de la consulta y la sala de tratamiento. Hay que elegir cuidadosamente todos y cada uno de los elementos que formarán el mobiliario, para conseguir un ambiente cálido y agradable a la vez que seguro y funcional.
  • Mobiliario y decoración de la recepción y sala de estar. Debe mantener la armonía y estética de todo el conjunto del local.

El presupuesto para el mobiliario y decoración de nuestra consulta será de 3.353,59 € (IVA incluido). Esta cantidad será muy superior si los elementos anteriores son de diseño, de materiales especiales, etc.

Equipamiento

El equipamiento básico necesario para la puesta en funcionamiento de la consulta estará formado por:

- Equipamiento completo médico necesario. Aquí debemos incluir los siguientes elementos:

  • Camilla. Las hay de muchos tipos y, consecuentemente, los precios son también muy variables. Los precios pueden oscilar entre los 120 (las camillas plegables) y hasta cerca de 2.000 las eléctricas e hidráulicas. En nuestro negocio no necesitamos una camilla excesivamente cara, por lo que adquiriremos una camilla fija de acero con dos cuerpos cuyo precio es de 277,00 más un 7% de IVA (296,39 ).
  • Tensiómetro con monitor de presión arterial (181,90 IVA incluido) y manguito obesos XL 32-42 cm. (33,81 IVA incluido).
  • Báscula con tallímetro (436,77 más 30,57 en concepto de IVA).
  • Monitor profesional de medidor de peso y porcentaje de grasa corporal (161,57 IVA incluido).

- Aparatos de aire acondicionado y calefacción que permitan mantener una temperatura adecuada en toda la consulta.

El coste total del equipamiento de la consulta es de 3.892,53 (IVA incluido).

Stock Inicial y Materiales de Consumo

Para el desarrollo de las actividades de la consulta es necesario contar con materiales de oficina como archivadores, papel, bolígrafos, etc. Serán 348,00 € con IVA incluido.

Así mismo, nos proveeremos de cierta cantidad de apósitos, guantes, rollo de papel para la camilla, etc. Esta partida será de 321 € (con el IVA del 7%).

El coste aproximado de este pequeño stock será de 669,00 € (IVA incluido).

Equipo Informático

Es recomendable disponer de un equipo informático completo que incluya impresora, fax, scanner, etc.

El coste de este equipo informático se ha estimado en unos 1.900,00 € más 304,00 € en concepto de IVA.

Además incluiremos aquí el coste del diseño de nuestra página web, la cual incluirá un espacio para responder consultas. Tras consultar a varios proveedores del sector, sabemos que el precio varía en función de la complejidad de la página. En este caso supondremos un coste de 696,00 € con el IVA incluido.

Por lo tanto, el coste total por esta partida será de 2.900,00 €

Gastos de constitución y puesta en marcha

Se incluyen aquí las cantidades que hay que desembolsar para constituir el negocio. Entre estas cantidades se encuentran: proyecto técnico, tasas del Ayuntamiento (licencia de apertura); contratación del alta de luz, agua y teléfono; gastos notariales, de gestoría y demás documentación necesaria para iniciar la actividad.

Estos gastos de constitución y puesta en marcha, en el caso de iniciar el negocio como autónomo, serán de aproximadamente 2320,00 € (incluye IVA). Esta cuantía es muy variable de un caso a otro pues dependerá del coste del proyecto técnico, etc. además aumentará en el caso de que se decida crear una sociedad.

Fianzas depositadas

Es frecuente que se pida una garantía o fianza de arrendamiento equivalente a dos meses de alquiler del local, lo que puede rondar los 1500,00 € (este coste va a depender mucho de las condiciones del local y sobre todo de la ubicación del mismo).

Fondo de Maniobra

A la hora de estimar el fondo de maniobra se ha considerado una cantidad suficiente para hacer frente a los pagos durante los 3 primeros meses, esto es: Alquiler, sueldos, seguridad social, suministros, asesoría, publicidad, etc.

Pagos Mensuales

- Alquiler. 870
- Suministros. 116
- Gastos Comerciales. 116
- Gastos por Servicios Externos. 133,4
- Gastos de Personal. 2900
- Otros Gastos. 116
- Total pago en 1 mes. 4251,4
- Fondo Maniobra 3 meses (aprox) 12754

La inversión inicial necesaria para llevar acabo este proyecto se resume en el siguiente esquema (en euros) (sin IVA)

- Adecuación del Local: 13600
- Mobiliario y Enseres: 2898
- Equipo Informático y Software: 2500
- Equipamiento: 3438
- Stock Inicial y Consumibles: 600
- Gastos de Establecimiento: 2000
- Fianzas: 1500
- Fondo de Maniobra: 12754
- Utensilios y Herramientas: 0
- Otras Inversiones: 0
- Total: 39291 (Total sin IVA)

PLAN DE FINANCIACION: Para financiar este negocio existen varias opciones:

- Fuentes Propias. Es aquella financiación que proviene de los recursos propios del emprendedor/es: dinero, bienes en especie, etc.

- Fuentes Ajenas. Cualquier tipo de financiación que provenga de terceros ajenos a la empresa: financiación bancaria (a través de créditos, préstamos y descuentos), financiación de otro tipo de empresas, sociedades de garantía recíproca y entidades de capital riesgo, etc.

- Apoyo a la inversión. Ayudas y subvenciones generalmente provenientes de instituciones y Administraciones Públicas. Son recursos que obtiene la empresa de organizaciones de carácter generalmente público. Suelen consistir en préstamos a un tipo de interés más barato que el del mercado y ayudas a fondo perdido para fomentar la creación de empresas.